Pakkaspäiviä

Edelliset pari kuukautta on mennyt kuin siivillä. Joka ikinen päivä haluaisin vain maata sohvalla viltin alla kiirettä ja kylmää paossa. Viettää koiran päiviä. Mutta ei, täällä sirkuksessa ei erotella arkipäiviä pyhäpäivistä!

Marraskuisia pipareita

Viime viikonloppuna avattiin joulu. Tein elämäni ensimmäistä kertaa ihan itse alusta alkaen piparitaikinan. Tänä vuonna oli pakko opetella sekin taito, koska kuopuksella on meneillään kananmunanvälttämisdieetti.

Ihanat karhumuotit sain syntymäpäivälahjaksi ja ne ovat Marimekon suunnittelemia. Retropeltitarjotin on kirpputorilta, ja paljon käytössä.

Tuplasuklaamuffinssit

Juhlissa ansaittua huomiota saivat tuplasuklaamuffinsit. Näitä herkkuja olen tehnyt jo vuosia, ja aina ne hupenevat parempiin suihin ennen vieraille tarjoamista. Nämä vievät kilen mennessään ja hampaisiin sattuu, kun ne ovat niin makeita..

***

Tuplasuklaamuffinsit

• 100 g maitosuklaata
• 50 g valkoista suklaata
• 100 g voita
• 1 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta

Kuorrutus

• 2 dl tomusokeria
• 2 rkl kermaa
• ~ 70 g sulatettua valkosuklaata

Sulata puolet suklaasta voin kanssa. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää suklaavoisula joukkoon koko ajan sekoittaen. Yhditsä kuivat aineet. Rouhi loppu suklaa (sekä maito- että valkosuklaa) ja sekoita kaikki ainekset taikinaan. Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa reilut 10 minuuttia.

Sekoita kuorrutuksen aineet ja valuta jäähtyneiden muffinsien päälle.

30.

Juhlat on juhlittu ihanien ystävien kanssa. Näillä eväillä on hyvä siirtyä uudelle vuosikymmenelle <3

Ikäkriisi

(kuvassa ikivireä vanhus, ikuinen pentu, herra 8-vee)

Talvi tuli. Lumi taisi tulla jäädäkseen. Kaipaan jo nyt syksyä, kuulaita ilmoja ja lehtiä maassa. Lumen myötä lähestyy jokavuotinen tapahtuma, syntymäpäivä.
***
Tänä vuonna tulee pyöreitä vuosia täyteen. Kamala ikäkriisi menossa. Jospa tätä järkytystä lieventäisi kunnon synttärikemut?

Elämäntapataiteilijoita

Ipanat tykkäävät piirrellä. Äiti on kilahdellut tasaisin väliajoin, kun piirroksia löytyy sopimattomista paikoista. Tänään oli piirretty sohva ja rahi kuulakärkikynällä ja seinä jollain muulla piirustusvälineellä. Kaikki kynät lähtivät taas takavarikkoon.

Mutta minä jatkoin tyynesti viimeisen Stieg Larssonin lukemista. Muut osat olen jo kahlannut läpi ja eilen illalla tuli katsottua ensimmäinen elokuva Miehet, jotka vihaavat naisia.

Aamupalaa

Pari viikkoa työelämää takana. Arjen rutiinit ovat menneet uusiksi. Keskimmäinen ihmettelee joka aamu, miksi hän ei saa aamupalaa. No tuleehan se aamupala hoidossa, mutta olemme tottuneet syömään sen rauhassa koko sakki yhdessä.

Minä syön aamuisin mysliä ja maustamatonta jugurttia. Niin hyvää! Suosimaani mysliä ei saa pikkukaupoista ollenkaan, vaan sen perässä saa ajella hypersupermegamarketteihin. Siksi ajattelin kokeilla omaa mysliä, josko siitä tulisi uusi suosikki.
Laita ensin uuni kuumenemaan 150° C asteeseen.
Tee ensin siirappi: 1,25 dl ruokokidesokeria ja 1,25 dl vettä sekoitetaan kattilassa. Kuumenna hitaasti kunnes se kiehuu. Anna kiehua 2 minuuttia, hämmennä silloin tällöin.
Sekoita kulhossa:

7,5 dl luomukaurahiutaleita (ei pika-sellaisia vaan tavallisia)
1,25 dl suolaamattomia auringonkukansiemeniä
0,75 dl vehnän alkioita
1,25 dl rouhittuja hasselpähkinöitä
ripaus suolaa
vajaa tl vaniljasokeria

Kaada päälle vähän kerrallaan 1,25 dl rypsiöljyä sekoittaen hyvin.
Kaada viimeksi päälle vähän kerrallaan keittämäsi kuuma siirappi ja sekoita hyvin.
Levitä tämä sekoitus kahdelle pellille leivinpaperin päälle, ja sijoita ne keskelle uunia. Kypsennä tunnin verran joka 15 minuutti.
Ota sitten pelti pois uunista ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon noin 50 g goji-marjoja. Säilytä mysli ilmatiiviissä astiassa.
Alkuperäinen ohje täältä. Puolitin määrät ja tein myslin kaapista löytyvistä tuotteista. Tuli hyvää, mutta mysli pääsi hieman palamaan paiston loppuvaiheessa. Siirapista tuli melko makeaa, joten sitä täytyy kehitellä eteen päin. Superfoodista kiinnostuneena haluaisin kokeilla, miten raakasuklaa toimii myslin seassa.