Loma loppui..

ja arki alkoi. Tai lapsillahan loma jatkuu, minä palaan töihin. Loma oli hyvä, ja aamulla töissä en olisi edes päässyt koneelle, ellen ennen lomaa olisi ennakoinut tilannetta ja laittanut salasanoja paperille ylös. Kun ei muista yksinkertaisimpiakaan asioita, on loma ollut hyvä, rentouttava ja todella aivot nollaava.

Räsymattoa vauvalle

 

Virkattu peitto, Novita 7 Veljestä

 

Olen ihastunut virkattuihin peittoihin, ja nimenomaan isoäidin neliöihin. Olen kuitenkin enemmän neuloja kuin virkkaaja, joten kun yritin tehdä isoäidin neliöitä, niistä tulikin isoäidin suunnikkaita. Siitä lannistuneena, en ole uskaltanut vuosiin edes kokeilla neliöitä, vaan olen keskittynyt, sen vähän, mitä olen virkannut, suoriin raitoihin. Tämä on mielestäni ihana, räsymattotyylinen, juuri sopivan värikäs vauvalle!

 

 

Koko projekti lähti siitä, että ryhdyin tekemään jämälangoista itselleni torkkupeittoa. Pienen laskuvirheen johdosta siitä onkin tulossa iso parisängyn päiväpeitto, ja samalla siitä muodostui ikuisuusprojekti. Hitaasti, mutta varmasti, se kuitenkin valmistuu jossain vaiheessa. Tuskastuin työn hitauteen ja aloitin vastaavalla tavalla pienempää peittoa vauvalle, ja sille tulikin yllättäen käyttöä, kun rakas ystävä sai toisen lapsensa. Tämä meni vauvalahjaksi.

Villavaippahousuja

 

Ottobre Designin villavaippahousut, koko 0-8 kk

Rakas ystävä sai toisen lapsen. Minä ikuisena kestovaippafanina ja vannoutuneena kestojen käyttäjänä lupasin tehdä hänelle vaippahousuja, mikäli niille on käyttöä. Ette usko, kuinka ihana oli neuloa pitkästä aikaa hahtuvasta vaippahousuja! Mieleen tuli ne kerrat, kun omille lapsille neuloin vastaavia. Kuinka ihania ne kestovaipat olivatkaan..

Tummemmat housut on tehty Ottobren ohjeen mukaan, liukuvärjätystä hahtuvasta tehdyt housut on tehty samalla ohjeella, mutta aina oikein-neuleen sijaan niissä on sileää oikeaa neuletta. Meillä tämä testattiin aikoinaan hyväksi ja toimivaksi malliksi, toivottavasti nämä toimivat myös nyt uudella vaippailijalla.

Hampurilaisia

Itse tehdyt hampurilaiset ovat parasta. Pihvit teen myös yleensä itse, mutta nyt kokeiltiin grillitassuja, jonka takia sämpylätkin piti muotoilla pitkulaisiksi.

Hampurilaissämpylät

2 dl vettä
4 rkl maitoa
2 tl kuivahiivaa
2 rkl sokeria

Sekoita kaikki, ja anna seistä 5 min.

8 dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
3 rkl pehmeää voita

Nypi sekaisin. Lisää nypityt jauhot ja 2 kevyesti vatkattua munaa nesteen joukkoon. Anna nousta 1-2 h. Leivo sämpylöiksi (tein 6 isoa sämpylää, jos on pieniä pihvejä, tästä tulee 10 sämpylää), ja anna nousta 1-2 h. Voitele munalla, päälle voit ripotella seesamin siemeniä. Paista 200 asteessa n. 10-15 min.

Täytteeksi pihvin lisäksi ehdottomasti kurkkusalaattia, cheddar-juustoa, paistettua munaa ja paholaisen hilloa. Muut lisukkeet oman maun mukaan.

Aurinkoisen illan huivi

 

Stripe Study Shawl, 100 % Rain

100 g Handu bambu-silkki-villa

100 g Punta Yarns Merisock

kumpaakin jäi isompi tai pienempi nöttönen

Pitkästä aikaa löytyi neulemojo. En ole aikoihin ehtinyt neuloa mitään, lähinnä vain puuhastellut jotain. Mutta nytpä on uusi huivi!

Loma vasta puolessa välissä

 

 

Vasta tällä viikolla on elämä tuntunut lomalta. Isosaaressa on käyty uimassa aina kun sää on sallinut, välillä hampaat kalisten. Tänään saatiin riippukeinu kiinni rantaan, ja heti siellä on jonoa.

Piippu piti nuohota ja katto siivota neulasista. Apina, tuleva ekaluokkalainen, oli heti innoissaan katolla. Kotona katolla kiipeily kun on ankarasti kielletty, vaikka akrobaatin alku on sinnekin jo ehtinyt kaihoisasti katsella.

Taivaallinen teriyaki-kastike

Esikoinen rakastaa kaikkea Japaniin liittyvää niin paljon, että kun muuten huonosti syövä esiteini innostuu japanilaisesta ruuasta, niin sitähän silloin tehdään!

 

Ainoa Alkossa myytävä sake. Aitoa japanilaista tavaraa, suoraan Kobesta. 180 ml, 6,5 e

 

 

Teriyaki-kastike mille vaan

 

1 dl sakea

1 dl mirini-kastiketta

1 dl soijakastiketta

1 dl sokeria

 

Sekoita kaikki kattilassa, ja kuumenna kunnes sokeri sulaa ja kastike paksunee.

 

Kastiketta voi käyttää minkä lisukkeena vaan. Meillä oli porsaan filepihvejä ja riisiä. Kuva muistettiin ottaa vasta silloin, kun esikoisen toinen lautasellinen oli tässä vaiheessa:

 



Sadepäivän suklaamoussekakku

Tänään satoi vettä. Koko päivän. Heti aamusta taivas näytti siltä, että nyt tarvitaan piristystä koko porukka.

Suklaamoussekakku

Pohja
175 g murskattuja keksejä (meillä oli yhdistelmä digestive- ja mariekeksejä)
75 g sulatettua voita

Sekoita ja levitä irtopohjavuokaan.

Täyte
2,5 dl vispautuvaa vaniljakastiketta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g tummaa suklaata
2 tl liivatejauhetta + 2 rkl vettä (valmista purkin ohjeen mukaan)

Vatkaa vaniljakastike, ja sekoita mukaan tuorejuusto, sula suklaa ja liivate. Levitä pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa. Varsin suklaista, mutta suklaahan pelastaa aina päivän!

Junamatkailua

Pakattiin aamulla reput ja hypättiin junaan. Otettiin suunnaksi naapurikaupunki Vaasa, tarkoituksena käydä shoppailemassa, uimassa ja katsomassa kummitusta Loftetissa.

Vaan ei aina mene niin kuin suunnittelee. Ilma oli kylmä, pilvinen ja tuulinen, joten uinti jäi väliin. Siitäkös lapset suuttuivat. Käynti leikkipuistossa ja muutama jäätelö vähän auttoivat.

Huomasin, että Vaasan Taidehallilla olisi ollut ilmainen sisäänpääsy ja Miina Äkkijyrkän näyttely. Harmitti, kun paikka oli maanantaisin suljettu. Lohdutukseksi kuvattiin pihalla olevaa peltilehmää (Pyhä Vasikka) joka puolelta.

 

Oli hyvä päivä! Lapset kuulemma näkivät kummituksen, ruoka oli joka paikassa hyvää ja seura erinomaista. Kun tulimme kotiin, täällä oli viisi astetta lämpimämpää kuin Vaasassa. Tosin keli oli huomattavasti märempi ja ukonilma taas oikein kunnolla päällä.

Nutellakakku

Lomalla ehtii tehdä mieluisia asioita enemmän kuin arkena. Leivonta on yksi intohimo, jolle yritän kyllä löytää aikaa arkenakin, mutta herkkujen leivonta (ja syönti!) tuntuu korostuvan silloin kun on kotona.

Kahden aineksen Nutella-kakku

5 kpl kananmuna                                            
1 tlk nutellaa (350 g)                                            

Laita leivinpaperi halkaisijaltaan 20-senttiseen irtopohjavuokaan. Voit öljytä kevyesti pohjan ja reunat vaikkapa rypsiöljyllä. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin.Sekoita nutella keltuaisten joukkoon.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto neljässä erässä nutella-keltuaisseokseen. Kääntele huolellisesti tasaiseksi jokaisen lisäyksen jälkeen, mutta älä sekoita, jotta taikina pysyy kuohkeana ja ilmavana.

Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja laita sitten tekeytymään jääkaappiin yön yli.

Irrota vuoan reunus ja siirrä kakku leivinpaperin päältä työntämällä tarjoiluvadille. Voit siivilöidä kakun koristeeksi tomusokeria. Tarjoa sellaisenaan tai esim. vaniljajäätelön kanssa.

Alkuperäinen ohje mainiolta Soppa365-sivustolta, täältä.

En ole aiemmin koskaan edes maistanut Nutellaa, mutta olipas se hyvää! Kakku oli oikein suklaan rakastajan unelma :)

Pikalounas

Mitä tehdään, kun on kamala nälkä ja yhtä kova kiire?

Nuudeleita ja hapanimeläkastiketta.

4 rkl ketsuppia
4 rkl etikkaa
4 rkl sokeria
1,5 tl soijakastiketta
1,5 dl vettä
1,5 rkl maizenaa
loraus öljyä

Sekoita kaikki kattilassa ja kiehauta. Mainiota paistetun broilerin kanssa, mutta käy yhtä hyvin possunugettien tai minkä tahansa hapanimeläkastiketta vaativan ruuan kanssa. Meillä ruskistetaan broileri´suikaleet pannulla, samalla kun vesi kiehuu vedenkeittimessä nuudeleita varten. Nuudelit "likoavat" keitetyssä vedessä sen aikaa kun kastike kiehahtaa ja broilerit ovat kypsiä. Lapsillekin maistuu.

Parempi katsoa kuin katua

Saimme mökin vasta elokuussa viime vuonna. Jotain puutarhahommia ehdittiin tehdä (ja minä ehdin kieltää), kuten ajaa ruohonleikkurilla villiintynyttä pihaa. Minä ehdin väliin, ja halusin säilyttää sammaloituneen tontinnurkan, jossa kasvaa pieniä mäntyjä. Tämä asia on vielä keskustelun alla, mutta minä aion pitää pääni.

Onneksi tajusin odottaa kevääseen, ennen kuin suurempia päätöksiä puutarhan suhteen. Kulleroita! Metsätähtiä! Valkoista JA sinistä syreeniä! Mökin nurkalla kasvaa kurttulehtiruusu, mutta sen huomasin jo syksyllä. Nämä olivat iloisia yllätyksiä.

Nostalgiaa ja kirpputorilöytöjä



Lomalla ehtii koluta kirpputoreja. Kahdelta lempikirppariltani tein oikeita löytöjä!

 



 

Lapsuudessa kotonani oli näitä aterimia. Jostain mies on tuonut yhden haarukan, mutta olen etsinyt näitä kirpputoreilta jo pitemmän aikaa. Lapsuudenkodista ne ovat myös hävinneet yksitellen, joten sieltä ei näitä ole luvassa. Nyt löysin Fidan kirpparilta 6 haarukkaa, 6 veistä ja 5 lusikkaa. Aivan ihania!

Nämä kulhot muistan mamman luota. Ykkösbasaarissa niitä oli myynnissä neljä, ja Fidalta löysin vielä kaksi. Nämäkin tuovat mieleen muistoja, joten eihän niitä voinut hyllyyn jättää.

Tunnistaako joku aterimia tai kulhoja? Minulla ei ole hajuakaan, kuka ne on valmistanut.

Raparperia

Meillä tuntuu piisaavan raparperia. Siirsin muutama vuosi sitten hivenen kärsineen raparperin (jonka sain tätini puutarhasta) entiseltä paikaltaan kuistin viereen. Joka vuosi se tekee aina vain enemmän ja enemmän satoa, joten paikanvaihdos taisi tulla tarpeeseen. Tai tarpeeseen ja tarpeeseen, minun mielestäni kesään kuuluu raparperi eri muodoissaan, kiisselinä ja piirakkana, muun muassa, mutta lapset vihaavat sitä. Kun esikoinen sai hoidossa ensimmäisen kerran raparperikiisseliä, oli ihmetys suuri: "ei meidän äiti vain tee ruohosta kiisseliä!"

Kokeillaan siis jatkojalostusta. Mansikkaraparperihillo oli minun ja monen vieraan mielestä hyvää, mutta lapset eivät syö kuin omenahilloa. Nyt tein mehua, katsotaan, kuinka se tekee kauppansa.

1,5 l raparperia
1,5 l vettä

Keitä noin 30 min, kuori halutessasi vaahto pois pinnalta. Siiviloi harsokankaan läpi, anna valua kunnolla. Lisää n. 2 dl sokeria, ja anna sulaa. Pullota. Mehun pitäisi olla heti valmista juotavaksi, mutta uskon, että meillä laimennetaan sitä vedellä.

Kesälomalla

Kesäloma alkoi maanantaina. Sitä edelsi hirveä kilpajuoksu aikaa vastaan töissä, mutta niin vain onnistuin jäämään lomalle. Meillä on ollut perinteenä juhlia koulun loppumista, ja tänä vuonna siihen yhdistettiin oma kesälomalle jäämiseni.

Olen leiponut loman alun kunniaksi sacherkakkua, mutakakkua ja tavallista täytekakkua, mutta tänä vuonna tarjottavaksi valikoitui vaahtokarkkikakku.

Pohja:
20 kpl Digestivekeksejä
125 g voita tai margariinia

Täyte:
 300 g vaahtokarkkeja
¾ dl kermaa
1 liivatelehti
2 ½ dl vaahtoutuvaa kevytvispiä
¼ dl tomusokeria
2 rkl vettä

Sulata voi. Sekoita voisulaan murennetut Digestive-keksit. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Levitä seos pohjaan. Laita vaahtokarkit mikronkestävään kulhoon. Lämmitä täydellä teholla pari minuuttia välillä sekoitellen. Kun vaahtokarkit ovat sulaneet kuoheaksi massaksi, sekoita joukkoon kerma. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa, kunnes seos on jäähtynyt, mutta ei ole ehtinyt jähmettyä. Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen.Vatkaa kevytvispi ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaahtokarkkiseos. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata joukkoon liotettu liivate. Sekoita täytteeseen. Kaada täyte vuokaan. Nosta jääkaappiin hyytymään kolmeksi tunniksi tai yön yli.

Alkuperäinen ohje täältä.

Kakku oli lasten mielestä taivaallista. Omaan makuuni kakku oli vähän liiankin makeaa, mutta koostumus oli oikein hyvä. Ensi kerralla pitänee laittaa koristeitakin, kuten alkuperäisessä ohjeessa. Nyt koristelusuklaat ehtivät mennä parempiin suihin ennen kakun päälle päätymistä..